Çin’in Şanghay kentinde faaliyet gösteren yenilikçi bir restoran, müşterilerinin ağız yapısını ve yüz ifadelerini yüksek çözünürlüklü kameralarla tarayan bir yapay zekâ sistemi kullanmaya başladı. Sistem, kısa bir tarama sonrası müşterinin damak zevkine ve olası besin tercihlerine göre en uygun yemekleri öneriyor.
Restoran, Nisan 2026 itibarıyla hizmete alınan bu teknolojiyle günde ortalama 200 müşterisini ağırlıyor. Müşteri verileri anonim olarak analiz edilerek menü geliştirme süreçlerine katkı sağlanıyor.
Seçilen yemeklerin hazırlık ve pişirme aşamaları, tam otomatik robot kollar tarafından gerçekleştiriliyor. Hem ön hazırlık hem de sunum aşamasında robotik sistemler görev alırken, şefler son kontrolden sorumlu tutuluyor.
Müşteriler, önerilerin şaşırtıcı derecede isabetli olduğunu ve farklı tatlar denemelerini kolaylaştırdığını belirtiyor. Özellikle yoğun iş temposuna sahip kişiler, hızlı ve kişiselleştirilmiş hizmetten memnun kalıyor. İlerleyen dönemde sistemin restoran ağı dışında market ve catering hizmetlerinde de kullanılması planlanıyor.
Uygulamanın, yiyecek israfının önlenmesinin yanı sıra kişiye özel beslenme planlarının da önünü açabileceği ifade ediliyor. Ancak bazı uzmanlar, verilerin gizliliği ve hijyen standartları konusunda endişelerini dile getiriyor.
Restoran yetkilileri ise tarama cihazlarının sık aralıklarla dezenfekte edildiğini ve kullanıcı verilerinin şifreli olarak saklandığını vurguluyor. Gelişmeyi takip etmeye devam ediyoruz.
