İngiltere hükümeti, okul yemek standartlarında kapsamlı bir güncelleme yaparak tavuk nugget, balık ve cips gibi yüksek yağ ve tuz içeriğine sahip popüler menü öğelerini yasaklamaya hazırlanıyor. Eğitim Bakanlığı tarafından açıklanan düzenleme, öğrencilere sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmayı ve çocukluk çağındaki obezite oranlarını düşürmeyi hedefliyor.
Yeni kurallara göre, belirlenen yiyecekler okul kantinleri ve yemek hizmetleri listelerinden çıkarılacak; yerine taze sebze, meyve, tam tahıllı ürünler ve düşük yağlı süt ürünleri sunulacak. Eğitim otoriteleri, standartların en son 2014 yılında güncellendiğini hatırlatarak bu değişikliğin uzun vadede ciddi sağlık kazançları sağlamasını bekliyor.
Beslenme uzmanları, düzenlemenin çocukların günlük besin alımını iyileştireceğine dikkat çekerken, bazı veliler lezzet çeşitliliğinin azalabileceği endişesini dile getiriyor. Gıda tedarikçileri ise yeni kurallara uyum için gerekli lojistik ve maliyet düzenlemelerinin zaman alacağını belirtiyor.
Hükümet, düzenlemenin uygulanmasına yönelik ek eğitim ve bilgilendirme çalışmalarının da yürütüleceğini açıkladı. Yönetmeliğin detayları ve yürürlük tarihine ilişkin bilgiler önümüzdeki haftalarda resmi gazetede yayımlandığında netleşecek.
Bu adım, hükümetin geçen yıl açıkladığı okul beslenme politikasının bir parçası olarak değerlendiriliyor. Söz konusu politika, şeker oranı yüksek içeceklerin kısıtlanması, katkı maddelerinin azaltılması ve porsiyon boyutlarının yeniden düzenlenmesini de kapsıyor. Yetkililer, bu önlemlerin çocukların yaşam boyu sürecek sağlıklı yeme alışkanlıkları geliştirmesine katkı sağlayacağı görüşünde.
